¡Próximamente en Varietale!
Catación para Aficionados
Vas a tener el placer de degustar varios orígenes de café provenientes de distintas fincas y regiones del país. Aprenderás cómo es el proceso de catación e identificarás aromas y sabores que te ayudarán a diferenciar calidades de café. Así mismo, conocerás cuáles son las características de un verdadero café especial y su importancia para Colombia y para ti como consumidor que desea aprender sobre la calidad de esta popular bebida.
Duracion: 30 Minutos
Preparación de Métodos de Filtrado
En nuestra tienda tenemos 9 métodos de preparación de café filtrado. En esta degustación aprenderás, con la guía de un barista experto, tres de esas formas de preparación que pueden extraer diversos aromas y sabores de los mismos granos de café. Además recibirás diferentes consejos para que en tu casa puedas utilizar estos y otros métodos de preparación. ¡Con la práctica te volverás un experto en café especial y juntos podremos seguir generando cultura cafetera!
Duracion: 40 Minutos
Catación Especial
Viajarás a través de la historia del café desde Etiopía hasta su llegada a Colombia. Conocerás las diferentes variedades del grano y los procesos de beneficio (procesamiento en finca). Aprenderás a diferenciar los sabores básicos. Participarás en una catación con diferentes tipos de cafés, de diferentes calidades. Y te mostraremos cómo preparar café en tu casa con dos métodos de infusión.